私は料理が好きなのですが、その最中に、ふと考え込むことがあります。
たとえばツナ缶を器に空けると、缶の隅にこびりつきが残ります。
そこで、中のツナをどれくらいきれいに取り出すのが合理的か、考えてしまうのです。
時間があれば丁寧にこそぎとったり、料理につかう液体の調味料で洗い流すこともあります。
しかし時間がなかったり、火にかけた鍋を気にしていたりすると、1秒くらいツナ缶を振って器に空け（1秒は、たぶん多くの人が思うよりも長い時間です）、さっと缶を洗い、そのまま捨ててしまうこともあります。
「それはエコじゃない」と、お叱りの声が聞こえそうです。
しかし（ツナと同じように）私たちの時間も、社会の貴重な資源です。
私たちは時間をつかって、家事や仕事やボランティアなど、何かしら社会に貢献しています。
経営学（経済学）には「機会費用」（opportunity cost）という考え方があります。
ツナを節約する時間を別のことにつかえば、それ以上の価値を生むかもしれません。
そういう「より価値の高いことをせずに（その機会を逃して）価値の低いことをしてしまう」費用を「機会費用」と呼ぶのです。
ツナ缶が100円で、その1％を節約する価値は1円だとしましょう。
ツナ缶と格闘する時間を、たとえばアルバイトにつかうこともできます。
時給が1200円だとすると、1分では20円（1200円÷60分＝20円）、1秒では1/3円（20円÷60秒＝1/3円）で、3秒には1円の価値があります。
そうすると、ツナを1％節約するのに3秒以上かけるのは、割に合わないことになります。
時給の高い人なら、時間の価値はもっと大きくなります。
何でもお金に換算して考えることに、抵抗感を覚える人もいるでしょう。
しかし（「市場の失敗」のような例外もあるのですが、価格メカニズムがうまく働いているときは）、「ツナ」や「時間」のような資源の社会的な価値は、だいたい価格に反映されます。
価格を基準に考えれば、（自分の利益はもちろん）社会の利益にもかなう判断ができるはずです。
そんなことばかり考えていますが、なんとも面倒な職業病です。
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